Hozzávalók (2-3 adaghoz):
- 250 g tészta (penne vagy spagetti)
- 250 g friss gomba (csiperke, laskagomba vagy barna gomba)
- 2 gerezd fokhagyma
- 200 ml főzőtejszín
- 1 evőkanál vaj vagy olívaolaj
- Só, bors ízlés szerint
- 1 teáskanál kakukkfű vagy petrezselyem
- 50 g reszelt parmezán (opcionális)
Elkészítés:
- Tészta főzése:
- Forralj fel egy lábas sós vizet, és főzd meg a tésztát a csomagoláson lévő utasítás szerint. Szűrd le, de tegyél félre egy kevés főzővizet.
- Gombás-tejszínes szósz elkészítése:
- Egy serpenyőben olvaszd meg a vajat vagy hevítsd fel az olívaolajat.
- Add hozzá a felszeletelt gombát, és pirítsd 5-6 percig, amíg a gomba megpuhul és kicsit megpirul.
- Add hozzá az aprított fokhagymát, és pirítsd további 1 percig.
- Szósz összeállítása:
- Öntsd a tejszínt a gombára, és fűszerezd sóval, borssal, valamint kakukkfűvel vagy petrezselyemmel.
- Főzd 3-4 percig, amíg a szósz kissé besűrűsödik. Ha túl sűrű, adj hozzá egy kis tésztafőző vizet.
- Tészta összekeverése:
- Add hozzá a főtt tésztát a szószhoz, és alaposan keverd össze.
- Szórd meg reszelt parmezánnal, és keverd át.
Tipp:
Ha szeretnéd húsosabbá tenni, adhatsz hozzá pirított csirkemellcsíkokat vagy baconkockákat.
Jó étvágyat! 😊
