Sörben pácolt sertéstarja grillezve

Egy klasszikus magyaros ízvilágú étel, ami grillezve vagy serpenyőben is elkészíthető.

Hozzávalók (4 adaghoz):

• 4 szelet sertéstarja
• 3 dl világos sör
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 teáskanál őrölt pirospaprika
• 1 teáskanál mustár
• 2 evőkanál olaj
• 1 teáskanál só
• 1 teáskanál bors
• 1 fej vöröshagyma

---

Elkészítés:

1. Keverd össze a sört, a mustárt, a zúzott fokhagymát, a pirospaprikát, a sót és a borsot.
2. A sertéstarja szeleteket tedd egy zárható edénybe, és öntsd rá a pácot. Hagyd állni legalább 4 órát, de legjobb egy éjszakán át.
3. Melegítsd elő a grillt vagy egy serpenyőt.
4. A húsokat vedd ki a pácból, és kend meg olajjal.
5. Süsd őket mindkét oldalon 5-6 percig, amíg szép barna kérget kapnak.
6. Tálald sült burgonyával vagy friss kenyérrel.