Ha nyáron valami könnyű, mégis laktató ételre vágysz, ami hidegen is fogyasztható, akkor a tonhalas tésztasaláta citromos joghurtöntettel tökéletes választás. Tapasztalatom szerint ez az egyik legnépszerűbb nyári fogás, mert nem kell hozzá sok alapanyag, mégis tápláló és jól szállítható.
A tonhal kiváló fehérjeforrás, a tészta energizál, a joghurt pedig hűsítő és könnyen emészthető. A friss zöldségek ropogós állagot adnak, így minden falat élmény lesz.
Tonhalas tésztasaláta citromos joghurtöntettel – Hozzávalók (2 adaghoz)
- 150 g apró tészta (pl. fusilli)
- 1 konzerv olajos tonhal (kb. 120 g lecsöpögtetve)
- 1 kis kígyóuborka
- 1 marék koktélparadicsom
- 1 evőkanál lilahagyma apróra vágva
- 1 evőkanál citromlé
- 1 dl natúr joghurt
- 1 teáskanál olívaolaj
- só, bors ízlés szerint
- friss petrezselyem vagy bazsalikom a tetejére
Tonhalas tésztasaláta citromos joghurtöntettel – Elkészítés
- A tésztát enyhén sós vízben al dente-re főzzük, majd hideg vízzel lehűtjük.
- A tonhalat villával kissé szétnyomkodjuk.
- Az uborkát és paradicsomot felkockázzuk, a hagymát apróra vágjuk.
- Egy tálban összekeverjük a joghurtot, citromlevet, olívaolajat, sót és borsot.
- Minden hozzávalót egy nagy tálban összekeverünk, és tálalás előtt legalább 15 percet hűtjük.
- Petrezselyemmel megszórva kínáljuk.
Miért ajánlom?
- Magas fehérjetartalom tonhallal
- Könnyű, mégis jól eltelít
- Hidegen is fogyasztható → ideális nyári napokra
- Előre elkészíthető, piknikre is tökéletes
